Fosfato trisódico
Información básica
CAS NO.10101-89-0
UN NO.9148/3262
Fórmula quimica:Na3PO4.12(H2O)
Peso molecular:380.12
Carácter: Cristal incoloro o blanco
Densidad:1.62（g/cm3）
Punto de ebullición:75℃
Solubilidad(mg/mL)：258g/L(20℃)
Technical Índice(Fracción de masa/%)
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Proyectos |
Analitico puro |
Puro químico |
Alta pureza |
Tratamiento especial de agua |
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Contenido(Na3PO4·12H2O)/% |
≥98.0 |
≥97.0 |
≥98.0 |
≥98.0 |
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Prueba de claridad |
Cafilicado |
Cafilicado |
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Álcali libre |
≤1.5 |
≤3.0 |
－ |
－ |
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Sal disódica |
≤0.5 |
≤1.0 |
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Cloruro(Cl) |
≤0.005 |
≤0.005 |
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≤0.3 |
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Sulfato(SO4) |
≤0.01 |
≤0.03 |
≤0.5 |
≤0.5 |
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Compuesto de Nitrógeno (N) |
≤0.002 |
≤0.005 |
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Hierro(Fe) |
≤0.0005 |
≤0.002 |
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Arsénico (As) |
≤0.0003 |
≤0.001 |
≤0.0005 |
≤0.005 |
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Metal pesado (Calculado como Pb) |
≤0.001 |
≤0.002 |
≤0.002 |
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Anhídrido de fósforo (P2O5) |
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≤18.3 |
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Alcalinidad de metil naranja |
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15.5~19 |
16~19 |
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agua insoluble |
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≤0.1 |
Usos:
Como mejorador de la calidad, puede mejorar los iones metálicos complejos, el valor de pH y la fuerza iónica de los alimentos, mejorando así la fuerza de unión y la capacidad de retención de agua de los alimentos. Las regulaciones chinas permiten que el queso se use hasta 5 g / kg. El uso máximo en El jamón occidental, la carne, el pescado, los camarones y el cangrejo son de 3,0 g / kg. El uso máximo es de 0,5 g / kg en latas, jugos de frutas, bebidas y productos lácteos.
Embalaje/Capacidad de contenedor/almacenamiento
Embalaje:25kg bolsa.
Almacenar en un almacén fresco, seco y ventilado